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L’omocisteina è un amminoacido solforato prodotto dal metabolismo della metionina, amminoacido essenziale di cui sono ricche le proteine animali. Un organismo sano metabolizza l’omocisteina trasformandola nuovamente in metionina, oppure in semplici amminoacidi, facilmente eliminati dall’organismo attraverso le urine. Il suo metabolismo viene... Continua
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Spinaci, cavoli e uova aiutano a restare fisicamente in forma, ma hanno anche benefici cognitivi.
A concentrarsi sul ruolo della luteina in essi contenuta è uno studio pubblicato su Frontiers in Aging Neuroscience. La luteina è una sostanza nutritiva che il corpo non può produrre da solo, per cui deve essere acquisita attraverso la dieta,... Continua
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Terapeutiche, benefiche, dimagranti, digestive ed anche afrodisiache: le proprietà della liquirizia sono molteplici.
Già gli antichi Egizi la utilizzavano per le sue qualità calmanti e lenitive. I medici cinesi invece la prescrivono per curare tosse, disturbi del fegato e intossicazioni alimentari. Trattare alcuni disturbi e affezioni comuni con... Continua
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Una colazione abbondante, consumata come pasto principale della giornata, aiuta negli anni a dimagrire o mantenere il peso. A rafforzare l'indicazione già nota è un ampio studio pubblicato sul Journal of Nutrition, che ha preso in esame le abitudini di oltre cinquantamila persone dai trent'anni in su, seguite in media per sette anni nel corso... Continua
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Frutti di mare, pesche, vespe, acari e polline d'ambrosia: sono i cinque maggiori rischi estivi per gli allergici.
A mettere in guardia è Marzia Duse, presidente della Società Italiana Allergologia e Immunologia Pediatrica (SIAIP). «Le allergie d'estate non vanno in vacanza - spiega - anzi colpiscono all'improvviso proprio perché in una stagione... Continua
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Con le temperature torride di questi giorni, sentiamo il bisogno di rinfrescarci e di bere. Spesso ci accompagnano un noioso mal di testa e inappetenza.
Ottimo rimedio è allora quello di sorseggiare una bevanda fresca e ricca delle proprietà salutari delle erbe piuttosto che bibite gassate e zuccherate.
Ecco una ricetta per una bevanda anti-caldo... Continua
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Via libera UE a misure per ridurre la presenza di acrilammide nei cibi, come patatine fritte, caffè e prodotti da forno. Si tratta, infatti, di una sostanza cancerogena che si forma nei processi di frittura, tostatura e cottura al forno soprattutto di cereali e patate.
Gli stati membri hanno dato il loro OK alla proposta della Commissione. Per il... Continua
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Sviluppato un test per predire, guardando il cuore attraverso una TAC (già oggi in uso normalmente tra gli esami cardiologici), chi è a rischio di infarto: più rossi (segno di infiammazione) appaiono i tessuti, più alto è il livello di infiammazione, maggiore è il pericolo. È il risultato del lavoro di scienziati dell'Università di Oxford, reso... Continua
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Un singolo minuto di esercizio fisico intenso ogni giorno, come una breve corsetta, è legato a una migliore salute delle ossa nelle donne. Uno studio pubblicato sull'International Journal of Epidemiology mostra, infatti, che coloro che hanno fatto brevi sessioni di attività ad alta intensità di carico avevano una migliore salute ossea.
La buona... Continua
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La formazione di anticorpi contro virus e batteri è "comandata" da un ormone collegato alla felicità, la dopamina. Lo rivela una ricerca internazionale pubblicata su Nature e nata in Italia, che potrebbe avere risvolti per le malattie autoimmuni e contribuisce a spiegare perché le persone felici hanno spesso un buon sistema immunitario.
Quando... Continua