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Il cibo offerto nelle mense scolastiche italiane è di solito ben lontano dagli standard di qualità e freschezza che dovrebbero essere garantiti (vedi l'articolo La corretta alimentazione nelle scuole). Ma finalmente qualcosa si muove e sono sempre più numerosi, infatti, gli esempi virtuosi che fanno la differenza. Oggi ne citiamo due. - La scuola... Continua