Primi Piatti
Preparazione: 10 minuti - Cottura: 70 minuti
Ingredienti
(dose per quattro persone)
- 600 g di zucca
- 500 g di pollo macinato
- 2 zucchine medie
- 1 cespo piccolo di scarola liscia
- 2 scalogni
- 2 cm di zenzero in radice
- curcuma qb
- sale qb
- pepe qb
- brodo fatto in casa qb
- salvia qb (da non mettere in caso di dieta di disintossicazione da...
Preparazione: 10 minuti – Cottura: 10 minuti
Ingredienti
(dose per due persone)
- 180 g di pasta corta di riso integrale (io ho usato delle penne)
- 12/15 foglie di radicchio rosso di Verona o di Chioggia
- mezza cipolla di Tropea
- 1 foglia di salvia
- olio EVO qb
- salsa Tamari qb (circa 7 g a testa)
- gomasio qb
- sale qb
Questa ricetta è...
Ingredienti
(dose per quattro persone)
- 400 g di pasta di qualsiasi formato (io ho usato le pennette rigate)
- un mazzetto di biete
- tre acciughe salate
- 4 olive nere
- un cucchiaio di pinoli
- 4 cucchiaiate di pangrattato
- uno spicchio d' aglio (facoltativo)
- la scorza grattugiata di un limone non trattato
- sale qb
- olio EVO qb
...
Un ottimo piatto unico da gustare nelle fredde giornate invernali accompagnato da un buon vino rosso.
Ingredienti
(dose per 4 persone)
- riso integrale 250 g
- zucca gialla sbucciata 500 g
- salsiccia fresca 300 g
- prezzemolo
- aglio o scalogno 1 spicchio
- sale
- pepe
- peperoncino rosso
- olio extravergine di oliva
Per il brodo vegetale con...
Preparazione: 10 minuti - Cottura: 15 minuti
Ingredienti
(dose per due persone)
- 200 g di fave cotte
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cipolla di Tropea media
- acqua qb
- prezzemolo qb
- pepe qb
- peperoncino (opzionale)
- olio evo qb
- sale qb
La ricetta della pasta alla panna di fave vegan è nata per caso un giorno di ricicloni, ma...
Combattiamo il caldo anche a tavola con una ricetta fresca e veloce!
Fate cucinare l'orzo perlato, per due persone vanno bene 150 grammi. Una volta cotto fate raffreddare e poi condite a piacimento con le verdure che più vi piacciono.
Io l'ho preparato con cipolla rossa di Tropea e cetriolo. Un terzo ingrediente da aggiungere a questi due? Dei bei...