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Nove italiani su dieci soffrono di disturbi gastrointestinali: tra i sintomi più frequenti il reflusso gastroesofageo, che accomuna oltre il 44% dei connazionali, seguito dal bruciore di stomaco (36,8%), dolore addominale (32,4%), gonfiore e meteorismo (28,1...
Gli alimenti non sono caratterizzati solo dalla loro composizione e qualità nutrizionale, ma anche dal grado di lavorazione a cui sono sottoposti. Quest’ultimo elemento risulta cruciale per conoscere il reale effetto del cibo sulla salute, e la sua indicazione sulle etichette aiuterebbe i...
Dopo malattie cardiovascolari e neoplasie, l’ictus cerebrale è la terza causa di morte nel nostro Paese. Ogni anno colpisce circa 150.000 italiani. Metà di questi devono poi fronteggiare problemi di disabilità di diversa entità: allo stato attuale si conta circa un milione di sopravvissuti con esiti di...
Eletta la governance del “Distretto delle Filiere e dei Territori di Sicilia in Rete”. La nomina dei componenti che fanno parte della Direzione è avvenuta nel corso dell’assemblea dei soggetti sottoscrittori dell’Accordo di Distretto del Cibo svoltasi presso l’Università Kore di Enna...
Pasta integrale, peperoncino, cioccolato fondente e caffè: è l'alimentazione amica del cuore. Promossi a pieni voti la dieta mediterranea, le spezie, i carboidrati integrali.
A fare il punto sulla dieta salva-cuore il...
Nutrizionisti, dietisti, medici e ricercatori analizzano le proprietà benefiche della frutta secca e in particolare delle mandorle da oltre 30 anni. Una frutta secca che è diventata protagonista nella dieta mediterranea perché «favorisce un apporto corretto,...
Mai cosi tanto cibo e vino italiano sono stati consumati sulle tavole mondiali con il record storico per le esportazioni agroalimentari Made in Italy che nel 2018 hanno raggiunto per la prima volta il valore di 42 miliardi di euro grazie all'aumento del 3%.
È la Coldiretti a tracciare il...
In Italia circa un milione di persone sono affette da demenza e il loro numero è in aumento. Anche se non c'è ancora una cura, in circa un caso su tre, il declino cognitivo è evitabile. Sette i modi per scongiurarlo, secondo le ultime evidenze scientifiche, riassunte dal Guardian.
Tieni...
Seguire la dieta mediterranea apporta numerosi benefici anche a chi soffre di psoriasi.
È uno studio francese, condotto all'Henri Mondor University Hospital di Créteil, e pubblicato su JAMA Dermatology, a dimostrarlo. Alla ricerca hanno partecipato 3.500 pazienti...
Eat Well, Stay Well. Questo il manifesto della dieta mediterranea, il modello nutrizionale che ha ricevuto l’onorificenza di “patrimonio orale e immateriale dell’umanità” per le ricadute positive che ha sulla salute. Ad oggi sempre più studi vanno nella direzione di verificare...