Articolo
Ingredienti
- fesa di tacchino intera
- erbe aromatiche (rosmarino, salvia, aglio, etc.)
- bacche di mirto o ginepro
- olio EVO
- vino bianco 2/3 bicchieri
- sale
- pepe nero
Preparazione
In una casseruola, abbastanza capiente da contenere la fesa di tacchino intera (fatela legare dal macellaio o legatela voi stessi con spago per alimenti... Continua
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Ingredienti
(dose per 8 porzioni di pasta)
- un mazzetto di basilico fresco
- due zucchine verdi di medie dimensioni
- mezzo o uno spicchio di aglio, secondo le dimensioni
- sale qb
- pepe qb
- quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
- acqua fredda, se serve
- formaggio grattugiato secondo il gusto
- 30 g di pinoli
Preparazione... Continua