La dieta vegana allunga la vita! 8,1 milioni di morti in meno nel 2050

Ebbene sì, uno studio effettuato  da un gruppo di ricercatori della “University of Oxford” ha rilevato che con la scelta vegana l’intero pianeta e le persone che lo abitano potrebbero avere vantaggi in termini di: salute, ambiente ed economia! Incredibile!? No, vero!  Preferire un’alimentazione a base vegetale al posto di quella animale, condurrebbe entro il 2050 ad una riduzione dal 6 al 10% della mortalità globale del pianeta e ad una diminuzione di emissioni di gas serra nell'atmosfera dal 29 al 70%. Complessivamente, secondo lo studio, i benefici economici collegati a questo cambiamento sarebbero tra 1-31 miliardi di dollari, il che equivale ad una percentuale che va dallo 0,4 al 13% del prodotto interno lordo globale (PIL), sempre entro il 2050.

I vantaggi si avrebbero già con una riduzione dell’utilizzo della carne a 300 grammi a settimana, ma l’obiettivo sarebbe raggiunto a pieno in termini di diminuzione di morti, malattie cardiovascolari, obesità e tumori, con la scelta vegana. I dati emersi parlano chiaro: limitando il consumo di carne avremmo 5,1 milioni di morti evitate all'anno, con una dieta vegetariana 7,3 milioni e con un regime vegano ben 8,1 milioni di morti evitate. Differenziati per fattori di rischio, oltre la metà delle morti evitate (51-57% in tutti e tre gli scenari) sono dovuti alla diminuzione del consumo di carne rossa (Università di Oxford).

Già nel 2013 un gruppo di ricercatori dell’Università di Oxford, con a capo la Dott.ssa Francesca Crowe, aveva effettuato una ricerca pubblicata sul “Journal of Clinical Nutrition” che suggeriva  che la dieta vegetariana poteva ridurre il pericolo di attacchi cardiaci e di ammalarsi di patologie al cuore. "La maggior parte dei benefici della dieta vegetariana sulla salute è causata dagli effetti sul colesterolo e sulla pressione sanguigna" sosteneva Francesca Crowe. L’indagine aveva coinvolto oltre 45 mila volontari. I ricercatori dello studio EPIC avevano analizzato, a partire dal 1990, il livello di salute di 45.000 persone provenienti dalla Scozia e dall’Inghilterra. Di queste il 34% erano vegetariani da più di undici anni.

Durante questo arco temporale erano stati identificati tra i 45.000 volontari, 1235 casi di malattie cardiache. Di questi 169 erano morti, mentre i restanti 1.066 avevano avuto ricoveri per problemi cardiovascolari. In generale era emerso dallo studio che i tassi di decesso più alti erano stati registrati tra gli onnivori, oltre ad avere questi ultimi anche i livelli più alti di colesterolo LDL. I vegetariani invece avevano evidenziato pressione sanguigna più regolare e indice di massa corporea (BMI) nella norma. La storia e gli studi si ripetono e portano e confermano gli stessi risultati: abbiamo la possibilità di contribuire a salvare il pianeta e la nostra salute!